*Argentiera DOC (I) Tenuta Argentiera Bolgheri

Traubensorten
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc
Land
Italien
Region
Bolgheri
Jahrgang
2018
Produzent
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotwein
Artikelnummer
778845
Verfügbarkeit
ab Lager
Abfüllung
75cl
Grossgebinde
Kiste x6

CHF 74.50 inkl. MWST

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Abholung: im Verkaufslokal in Triesen

Vinifikation / Ausbau

Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben stammen von den besten Weinbergen des Gutes, die sich 180 bis 200 Meter über dem Meer befinden. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert; die Gärung und Maischung fand ca. 25 bis 30 Tage in Stahlbehältern statt, wobei die Temperatur von 28° bis 30° C nicht überschritten wurde. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er seine malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte ca. 18 Monate lang in Barriques und anschliessend mindestens weitere 12 Monate auf der Flasche.

Beschreibung

Der Argentiera erhielt dadurch ein leuchtend rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Er hat ein ausgeprägtes Aroma von Lakritz, schwarze Johannisbeere und Blumennoten. Grosszügig und komplex präsentiert sich der 2018er. Sehr reich an Tanninen ist er am Gaumen ausgeglichen mit einer angemessenen Dichte. Im Finale frisch und mineralisch erweist er sich von bemerkenswerter Länge.

Konsumationshinweis

Der Argentiera ist ein herrlicher Essensbegleiter zu Bistecca Fiorentina, Saltimbocca mit Risotto, zu Gerichten mit Trüffeln sowie zu Grilladen.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2036

Bewertung
3 Bicchieri Gambero rosso
96 Punkte James Suckling
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