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Beschreibung
Hergestellt wird dieser Gin im Familienbetrieb Filliers, der bereits in den Händen der fünften Generation ist. Das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 entstand im Jahre 1928. Der Name ist den 28 verwendeten Botanicals entlehnt, dazu gehören unter anderem Koriandersamen, Angelika- und Enzianwurzeln, Ingwer, Kardamom, Lavendelblüten, Orangenblüten, Calamus, belgische Hopfenblüten und diverse Zitrusfrüchte.
In der Nase mit Noten von Wacholder, Zitrus und Koriander. Am Gaumen zeigt sich zunächst Wacholder, anschliessend kommen süsse Aromen von Orangenmarmalade und Zitronenkuchen dazu; ausserdem sind Lavendel, Kardamom, Koriander, Süssholz und weitere würzende Pflanzen auszumachen. Trockener Abgang.
Wir empfehlen das Fever-Tree Elderflower Tonic Water oder das Tonic Water 1724 dazu.