Grappa EVO Fumo in Original-Geschenksbox

Beschreibung

Der "EVO Fumo" ist ein "Blend" aus Tresterbranntweinen "Reserve", d.h. sie reiften in Barriques unterschiedlicher Holzarten. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass er vor dem Destillationsprozess den Rauch von organischem Torf "atmen" durfte. "Fumo" ist das Ergebnis mehrerer Branntweine, die aus unterschiedlichen Trestern und verschiedenen Jahrgängen stammen. Jeder Typ verleiht für sich genommen dem Produkt ein spezifisches Merkmal. "Fumo" kann geringfügige Farbunterschiede und je nach Los Differenzen beim organoleptischen Profil aufweisen; aufgrund seiner Ursprünglichkeit könnte sich auch etwas Bodensatz bilden. Dies trägt wiederum dazu bei, Merkmale wie Unverfälschtheit und handwerkliche Brennereitradition zu unterstreichen.
Farbe: intensiv braun mit bernsteinfarbenen Reflexen
Bukett: Elegant und komplex mit rauchigen Anklängen, begleitet von fruchtig süßen Noten von Dörrobst und reifen Früchten. Die Nase erreichen "süße" Anklänge an reife Datteln, gefolgt von Rosinen in Verbindung mit Haselnüssen, Johannisbrot, Tabak und Zimt. Lakritze und Vanille explodieren geradezu in vielfältigen Abstufungen, um mit einer starken Präsenz von nassem Leder oder "Pferdesattel" und einem betörenden Duft nach gewürzter Speckrinde zu gipfeln. Alkoholische "Herbheit" ist nicht wahrnehmbar.
Geschmack: verführerisch und einzigartig, mit Anklängen an Honig und Vanille. Kräftig und anhaltend der Geschmack nach Geräuchertem, der die Einzigartigkeit und Würze unterstreicht.
Ausklang: hervorstechende Präsenz reifer Pflaumen, von Dörrobst und Gewürz. Der alkoholische Eindruck wirkt stimulierend, gleichzeitig weich und faszinierend. Majestätischer Abgang.