Rochelt Quitte

Beschreibung

Das rohe Fruchtfleisch der Quitte ist zum Essen gewöhnlich zu hart und zu säuerlich. In verarbeiteter Form, wie zum Beispiel Gelee, Kompott oder Schnaps, wird sie jedoch zur ganz besonderen Delikatesse. Die Quitte namens Ronda ist in Oberösterreich beheimatet. Sie ist birnenförmig, filzig behaart und zum Zeitpunkt der Vollreife goldgelb. Ihr Fruchtfleisch zeichnet sich durch ein intensives, fruchtiges Aroma aus. Gewaschen und sortiert werden die reifen Quitten von der Brennerei Rochelt eingemaischt. Die natürlich vergorene, zusatzfreie Maische destilliert Rochelt höchst behutsam zweimal, und das begehrte Herzstück lassen Sie mindestens sechs Jahre in offenen Glasballons reifen. Das Ergebnis: ein wunderbar balancierter Quittenschnaps voller Honigsüsse, natürlich 100% rein und ungefiltert.