Winkl Sauvignon DOC (I) Cantina di Terlano

Vinifikation / Ausbau

Der sortenreine Sauvignon Blanc ?Winkl? der Kellerei Terlan ist ein Traditionswein, der sich aufgrund seiner edlen Frucht und Mineralität abhebt. Nach rund acht Monaten im Edelstahltank und im grossen Holzfass leuchtet im Glas durch das kräftige Strohgelb ein dezenter grüner Schimmer hindurch. Das Duftspiel wird von Aprikose und Passionsfrucht bestimmt, begleitet von Minze und Brennnessel. Die Frucht bleibt auch am Gaumen präsent, reicht angenehmer Säure die Hand und führt von der feinen Struktur getragen in ein mineralisches Finale.

Konsumationshinweis

Der Sauvignon Blanc „Winkl? begleitet zum Beispiel Südtiroler Frühjahrsgerichte, Ebenso passt er zu Spargeln, Thunfischcarpaccio, Forelle oder geräuchertem Lachs.

Genussreif ab:2026

Genussphase:2032