Les Terrasses DOCa (E) Laderas de Pizarra

Beschreibung

Mit Les Terrasses bringt Álvaro Palacios das Priorat von damals ins Glas, seine Geschichte, seine Bräuche und Traditionen. Der Wein stammt aus rund 80 Parzellen in verschiedenen Dörfern, die mit alten Garnacha- und Cariñena-Stöcken bepflanzt sind. Rund 1% sind weisse Trauben, die typischerweise in diesen Weingärten zu finden sind. Mit dem Duft und den Aromen von dunklen Früchten und Beeren, von warmem Schiefer und von mediterranen Kräutern versetzt er uns in diese abgeschiedene Welt.

Konsumationshinweis

Er passt ausgezeichnet zu Rinderfilet mit Trüffelsauce, allgemein zu kräftigen Gerichten, gegrillten oder geschmortem dunklem Fleisch, und Wild, ist aber auch für sich allein ein Genuss.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2031